Abdelkader en Saïda Nadi Benali - auteurs

Schrijf alleen over eten op een lege maag, adviseerde de grote Amerikaanse schrijver Ernest Hemingway. Maar een schrijver moet wel eten. En dat doet Abdelkader Benali in het kookboek Casa Benali waarin hij ons samen met zijn vrouw Saïda Nadi meeneemt op een duizelingwekkende ontdekkingstocht door de Marokkaanse keuken. Koken, garen, sudderen, stomen, stoven en bezingen.