Edwin Kats - chef-kok
vrijdag 7 maart 2008
| Speelduur:
58 minuten
Hij was zeven jaar en acht maanden de kapitein van de uit veertig mannen en vrouwen bestaande Amstelbrigade, die befaamd was vanwege de hemelse gerechten die avond na avond vanuit de keuken naar de tafels van het sterrenrestaurant La Rive in Amsterdam werden gedragen. En toch stapte Edwin Kats onlangs op als chef-kok, wat én te maken had met de gevolgen van het verlies van de tweede Michelin-ster én met de noodzaak van een nieuwe uitdaging. Presentatie Frenk van der Linden