Fosfaat

Dankzij kunstmest kon de landbouwproductie de enorme groei van de wereldbevolking bijhouden. Maar het belangrijkste bestanddeel daarvan, fosfaat, dreigt op te raken. De bodem is in zicht. Binnen een eeuw zou fosfaat een schaars mineraal kunnen worden, en het aanbod de vraag niet meer kunnen bijhouden. Met een alsmaar groeiende bevolking een angstig vooruitzicht. Eva Cleven bezoekt één van de grootste fosfaatmijnen ter wereld. In Marokko ziet ze hoe het mineraal wordt gewonnen waaraan we ons voedsel voor een groot deel te danken hebben. Hoeveel is er nog en hoe gaan we er zorgvuldig mee om zodat generaties na ons ook nog genoeg te eten hebben? In Nederland bestaan verschillende initiatieven om de grondstof te hergebruiken. Maar de vraag is of dat toereikend zal zijn.